{"id":2268,"date":"2017-11-30T06:30:44","date_gmt":"2017-11-30T06:30:44","guid":{"rendered":"https:\/\/destinoysabor.com\/blog\/?p=2268"},"modified":"2020-12-23T08:09:00","modified_gmt":"2020-12-23T08:09:00","slug":"soria-capital-internacional-de-la-trufa","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/destinoysabor.com\/blog\/soria-capital-internacional-de-la-trufa\/","title":{"rendered":"Soria, capital internacional de la trufa"},"content":{"rendered":"

Como nuestros amigos de Destino Castilla y Le\u00f3n<\/a> nos vienen comentando desde hace tiempo, su regi\u00f3n es una de las m\u00e1s ricas gastron\u00f3micamente hablando, llena de experiencias por vivir. Especialmente poco conocida, aunque por eso mismo, de gran autenticidad, Soria, capital internacional de la trufa, se presenta como un destino de lo m\u00e1s apetecible<\/strong>.<\/p>\n

Y es que Soria, es una de esas capitales castellanas llena de muchos atractivos tur\u00edsticos<\/strong>, entre los que destaca su gran oferta gastron\u00f3mica<\/strong>, tanto en la calidad de sus productos, como la variedad de elaboraciones.
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Los iconos de la gastronom\u00eda soriana<\/h3>\n

Si hay uno r\u00e1pido que destacar, es el torrezno de Soria<\/strong>; Pero tambi\u00e9n no nos podemos olvidar de las mantequillas de Soria<\/strong>, con sus muchas variedades y amparadas tambi\u00e9n con su sello de marca de garant\u00eda de Denominaci\u00f3n de Origen. <\/p>\n

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Grandes productos gourmet de Soria – Destino y Sabor<\/p><\/div>\n

Y en cuanto a la micolog\u00eda y la trufa, son los protagonistas indiscutibles en una tierra que cuenta con dos estrellas Michelin<\/strong>. En relaci\u00f3n con la trufa, cabe recordar, que Soria se encuentra hermana con la localidad italiana de Alba, en el Piamonte.
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Soria, capital internacional de la trufa<\/h2>\n

Bajo estas premisas, siempre es un buen momento para conocer la capital de la provincia castellana<\/strong>, ya que estas fechas oto\u00f1ales en estas fechas algunos de sus manjares lucen en su m\u00e1ximo esplendor.<\/p>\n

Y si hablamos de la trufa. Tras un oto\u00f1o seco y que ha hecho que la recolecci\u00f3n de especies micol\u00f3gicas haya sido escasa, el tiempo de trufa ha llegado, y con \u00e9l, los eventos que sit\u00faan Soria en el mapa de la gastronom\u00eda internacional.<\/p><\/blockquote>\n

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Soria Gastron\u00f3mica<\/h3>\n

Tras la iniciativa de la Junta de Castilla y Le\u00f3n, \u201cSoria Gastron\u00f3mica\u201d<\/strong>, que se celebra con car\u00e1cter bianual en la ciudad y al cual acuden cocineros de m\u00e1ximo prestigio nacional e internacional, se une el \u201cI concurso internacional de Cocina con Trufa\u201d<\/strong>. Un concurso que contar\u00e1 con las grandes figuras de la cocina internacional y que se celebrar\u00e1 en el centro de Soria los d\u00edas 4 y 5 de diciembre<\/strong>.<\/p>\n

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Soria Gastron\u00f3mica 2017<\/p><\/div>\n

Entre los cocineros que formar\u00e1n parte de este evento, muchos lo har\u00e1n en el jurado, como Mitsuharu Tsumura<\/strong>, del restaurante Maido, n\u00famero ocho del mundo, o el chef SenJeev Kapoor<\/strong>, considerado el mejor cocinero de la India.<\/p>\n

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Participantes en el Congreso de Soria Gastronomica en otras ediciones<\/p><\/div>\n

La calidad de este evento pone de manifiesto la importancia de Soria en un mercado tan especial y exquisito<\/strong> como el de la trufa.
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Y qu\u00e9date en Soria<\/h3>\n

Este hecho ha sido aprovechado por los chefs y restaurantes sorianos para investigar, profundizar y realizar diversos men\u00fas con la trufa como protagonista<\/strong>.<\/p>\n

Algo que se puede comprobar en el Hotel Alfonso VIII<\/a><\/strong>, situado en pleno centro de Soria, y que ofrece entre sus diversos men\u00fas, platos con la trufa como protagonista<\/strong>; adem\u00e1s de contar con unas instalaciones perfectamente situadas para dormir en Soria<\/a>. <\/p>\n

\"Hotel

Hotel Alfonso VIII de Soria<\/p><\/div>\n

Este c\u00e9ntrico hotel, con 4 estrellas en su poder, es una referencia en la hosteler\u00eda soriana<\/strong>, perfecto para comer en Soria<\/a> con una relaci\u00f3n calidad-precio espectacular. Est\u00e1 situado en el centro de la ciudad, a dos minutos del parque de La Dehesa, y a 6 minutos de la Plaza Mayor<\/strong>. Adem\u00e1s de sus modernas instalaciones dispone de un restaurante donde, como decimos, la trufa tiene un papel m\u00e1s que se\u00f1alado.<\/p>\n

Si desean visitar Soria, la recomendaci\u00f3n es que se haga durante un m\u00ednimo de dos d\u00edas<\/strong>, as\u00ed podr\u00e1n sentir todo lo que esta maravillosa tierra castellana ofrece. Sin lugar a duda, en el concurso internacional se ver\u00e1n novedades gastron\u00f3micas relacionadas con trufa que llegar\u00e1n pronto a los platos de todos los comensales. El evento podr\u00e1 ser seguido por internet en tiempo real<\/strong>, aunque lo mejor es hacerlo en directo. Y si un lugar es bueno para probar la trufa ese es Soria. <\/p>\n

\"Men\u00fa

Men\u00fa gastron\u00f3mico basado en la trufa de Soria del Hotel Alfonso VIII de Soria – Imagen de Viajando por Soria<\/p><\/div><\/a><\/p>\n

Si quieres vivir una experiencia de naturaleza, paisajes, patrimonio y sobre todo gastronom\u00eda, no dud\u00e9is en visitar Soria, alojarse en el Hotel Alfonso VIII<\/strong>, como gran opci\u00f3n y disfrutar del diamante negro que ofrece la tierra. La Tuber Melanosporum<\/em> o trufa negra. <\/p>\n

Solo nos queda recomendaros visitar Soria y disfrutar de su rica gastronom\u00eda. \u00bfY t\u00fa? \u00bfYa hab\u00e9is estado en Soria anteriormente? \u00bfQu\u00e9 os pareci\u00f3 esta ciudad castellana? \u00bfOs gust\u00f3?<\/strong> Cu\u00e9ntanos con un comentario c\u00f3mo te fue.
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Tambi\u00e9n te puede interesar<\/h4>\n