{"id":4680,"date":"2020-01-20T19:24:19","date_gmt":"2020-01-20T19:24:19","guid":{"rendered":"https:\/\/destinoysabor.com\/blog\/?p=4680"},"modified":"2020-01-21T07:43:57","modified_gmt":"2020-01-21T07:43:57","slug":"gastronomia-de-mazatlan","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/destinoysabor.com\/blog\/gastronomia-de-mazatlan\/","title":{"rendered":"Deleitate con la gastronom\u00eda de Mazatl\u00e1n"},"content":{"rendered":"

La gastronom\u00eda de Mazatl\u00e1n<\/strong> combina su historial prehisp\u00e1nico y colonial con una gran variedad de pescados y mariscos frescos<\/strong>, esta mezcla enriquecida halagara al paladar m\u00e1s exigente. Si bien muchos de los platos parecen ser bastantes sencillos, lo cierto es que est\u00e1n llenos de sabor y contienen una gran variedad de ingredientes.<\/p>\n

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A pesar de que los principales platos de Mazatl\u00e1n est\u00e1n compuestos de alimentos marinos, la realidad es que los platillos que se consumen en Mazatl\u00e1n son variados y depender\u00e1 del restaurante, de lugar y del alcance financiero. Por ejemplo, en los\u00a0hoteles en Mazatl\u00e1n Sinaloa<\/a>\u00a0hay mucha variedad en el men\u00fa que trata de satisfacer todos los gustos, esto lo podemos apreciar en los famosos restaurantes del hotel\u00a0Pueblo Bonito Mazatl\u00e1n<\/a>.<\/p>\n

Conoce a continuaci\u00f3n, algunos de los platos tradicionales m\u00e1s deliciosos de Mazatl\u00e1n.<\/p>\n

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Aguachile<\/h2>\n

Se trata de un plato compuesto por frescos camarones los cuales han sido ba\u00f1ados en chile. Viene acompa\u00f1ado de lim\u00f3n, cebolla morada y pepino.<\/p>\n

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Chilorio<\/h2>\n

Un exquisito plato compuesto por carne de cerdo deshebrada condimentado con salsa de chile ancho y varias especias. Este platillo es muy recomendable tomarlo sobre todo, en horas del desayuno.<\/p>\n

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Mochomo<\/h2>\n

Una excelente combinaci\u00f3n entre carne de res y camarones marinados ba\u00f1ados en jugo de lim\u00f3n. Este plato viene acompa\u00f1ado de queso rallado y tocino y el mismo es cocinado a la parrilla lo cual le dar\u00e1 un gusto especial.<\/p>\n

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Marl\u00edn en Escabeche<\/h2>\n

Un plato muy tradicional de Mazatl\u00e1n en donde se mezcla el marlin ahumado desmenuzado con cebolla, ajo, zanahoria, jalape\u00f1o y especias. Este combinado suele ser usado para rellenar empanadas, as\u00ed como para hacer pat\u00e9 y estofados.<\/p>\n

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Asado<\/h2>\n

Un exquisito plato conformado por papas y carne frita ba\u00f1ada con salsa de tomate y acompa\u00f1ada de verduras. Si deseas incrementar a\u00fan m\u00e1s su sabor, entonces debes echarle salsa de botella.<\/p>\n

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Pescado Sarandeado<\/h2>\n

Este plato es cocinado desde tiempos prehisp\u00e1nicos y su nombre proviene de la zaranda, el utensilio usado para asar el pescado. Por lo general se suele cocinar usando achiote aunque tambi\u00e9n algunas personas suelen usar salsa picante. Existe una leyenda popular la cual reza que si uno se come el pescado sarandeado frente al mar observando las tres islas, el platillo sabr\u00e1 m\u00e1s delicioso.<\/p>\n

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Chorreada<\/h2>\n

Seguramente al hablar de un plato llamado chorreada, uno se puede imaginar cosas hasta desagradables, pero el hecho es que se trata de un delicioso plato tradicional de Mazatl\u00e1n. la chorreada se trata de un platillo que usa como base una gordita la cual es calentada en un asador y se le embarra con asientos de puercos.<\/p>\n

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Luego se le agrega queso Chihuahua, carne asada, repollo, cebolla y salsa al gusto. Este sin duda es el plato id\u00f3neo para los amantes de la carne y el queso.<\/p>\n

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Frijoles Puercos<\/h2>\n

Como su nombre lo indica, se trata de un plato de frijoles el cual es mezclado con chorizo, queso, manteca y at\u00fan.<\/strong> Este plato suele ser m\u00e1s delicioso si se es acompa\u00f1ado con birria o pastel de at\u00fan.<\/p>\n

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Caguamanta<\/h2>\n

Se trata de un estofado de mantarralla <\/strong>que lleva zanahoria y ch\u00edcharos. Este plato se sirve con cebolla, lim\u00f3n y tortillas. Por lo general este delicioso plato se vende en zonas muy cercanas a la playa.<\/p>\n

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