La ciudad de Brujas, ubicada en el corazón de Bélgica, es una ciudad que parece sacada de un cuento de hadas con sus calles adoquinadas y canales serenos. Designada como Patrimonio de la Humanidad por la UNESCO, Brujas no solo destaca por su impecable conservación arquitectónica, sino también por ser un centro vibrante de experiencias culturales y gastronómicas.
Es esta combinación de patrimonio y actividades lo que hacen de un viaje a esta ciudad de la Bélgica flamenca, un destino obligatorio para los amantes de la historia europea y aquellos en busca de disfrutar de una combinación gastronómica, fusión de las muchas personas que han pasado por esta ciudad comercial, creando experiencias gastronómicas originales.
Preparando el viaje
En cierto modo, visitar el casco histórico de Brujas es como retroceder en el tiempo, cada edificio y cada calle tiene una historia que contar. Desde destacados monumentos, hasta íntimos restaurantes familiares.
Canales de Brujas – Destino y Sabor
Brujas es un lugar donde el pasado y el presente se encuentran para ofrecer una experiencia única y envolvente. Además, para ello, es ideal sumergirse entre estas calles y canales, dentro del entorno histórico, con guías locales usando alguno de los mejores free tour por Brujas.
Qué ver en Brujas
Indicar desde ya que una ciudad con tantas cosas que ver y con tantas actividades como Brujas, no se logra en una única visita, pues es una ciudad vibrante y llena de encantos. Tan solo te vamos a dar unas pinceladas de todo lo que tienes que descubrir en un viaje por Brujas.
Los molinos de Brujas
No se puede entender casi ninguna ciudad de Bélgica u Holanda sin los canales y los ríos; como su nombre histórico indica, son los Países Bajos, pues se encuentran por debajo del nivel del mar y necesitan de los molinos para bombear agua de vuelta al mar del norte.
Molinos de viento de Brujas – Imagen de BuendiaTours
Así, en el norte de Brujas, los impresionantes molinos adornan el paisaje, ofreciendo no solo una vista espectacular sino también un vistazo a la rica tradición industrial de la Edad Media. Por ejemplo, el Molino de San Juan sigue en pie como testamento de estas antiguas prácticas. Un paseo cerca de estos molinos proporciona una perfecta escena de tranquilidad tras un día de exploración urbana.
El Beaterio de Brujas
El Beaterio de Brujas, o «Monasterio de la Viña» es otro sitio de imprescindible de una visita a esta ciudad comercial que en el pasado estuvo más cerca del mar de lo que se encuentra actualmente. Aunque son varias las instituciones que aún existen y que comparten características comunes, este Beaterio de Brujas es uno de los más importantes y se compone de un conjunto de edificaciones históricas, caracterizado por sus viviendas blancas y pacíficos jardines, fundado en 1245.
El Beaterio de Brujas o Béguinage de Bruges – Imagen CC Wikipedia de Josep Renalias
Este tipo de construcciones, que como os decimos aún son muchos los que actualmente aún se conservan, hacen alusión a las Casas de Caridad. Unas instituciones que hacían de hospitales y residencias para gente sin recursos y que eran patrocinados por los magnates de Brujas, que en sus capillas solicitaban rezos diarios, con lo que pretendían ganar la vida eterna en el más allá; y prestigio social en el más acá.
Hoy día, continúan ofreciendo un escape sereno y una profunda comprensión de la vida religiosa, especialmente femenina, a través de los siglos.
Monumentos imperdibles
Catedral de San Salvador
No puedes dejar Brujas sin visitar la majestuosa Catedral de San Salvador y el famoso Campanario, cada uno cargado de historias de prosperidad y secretos. Estos monumentos no solo embellecen la ciudad, sino que contribuyen a comprender la rica narrativa histórica de Brujas.
Catedral de San Salvador de Brujas – Imagen de NuevaTribuna
Pero sin duda, uno de los elementos más característicos de esta construcción es su impresionante torre campanario gótica de 88 metros de altura, reforzada con imponentes contrafuertes para repartir los esfuerzos de la construcción a un terreno muy débil.
Torre campanario gótica de la Catedral de San Salvador de Brujas – Imagen CC Wikipedia
Lago Minnewater
En un recorrido por la ciudad, no olvides explorar el jardín y el romántico Lago Minnewater, conocido como ‘Lago del Amor’, junto al apacible casco histórico, donde cada paso revela una nueva maravilla.
Lago Minnewater – Imagen de Pixabay
Plaza mayor y Mercado Cubierto con su Torre
Una ciudad tan comercial como es Brujas, tenía que tener su mercado una relevancia importante. Así, la plaza mayor de Brujas es una de las más impresionantes, y aunque ya no posee la función de mercado como tuvo históricamente, no ha perdido ni su importancia ni capacidad de atraer a gente.
El Mercado cubierto y su campanario en la Plaza Mayor – Imagen de CC Wikipedia
En ella se agolpan gran número de restaurantes donde disfrutar de la cocina local. Pero sobre todo destaca su edificio principal; un mercado cubierto, que se corona con una gran torre, poniendo al comercio, a la altura de la importancia de la iglesia.
El Ayuntamiento
Otro lugar destacable es la plaza del Ayuntamiento de Brujas; que conserva un precioso edificio gótico civil preciosamente decorado y que posee la posibilidad de ser visitado.
Ayuntamiento de Brujas – Ïmagen CC Wikipedia de Wolfgang Staudt
Junto a este edificio se encuentra una iglesia de singular belleza, aunque quede bastante opacada por la grandeza de su entorno. Se trata de la Iglesia de Nuestra Señora y San Donaciano.
¿Cómo se pueden descubrir las leyendas locales?
Una de las ventajas que ofrece unirse a un tour especializado en leyendas y misterios de Brujas es que en este tipo de visitas, se obtiene una excelente forma de descubrir los secretos que se esconden en las sombras de la ciudad.
Estos tours ofrecen una perspectiva única y aumentan la profundidad de la experiencia turística.
¿Qué comer en Brujas?
La ciudad de Brujas fue una de las ciudades pertenecientes a la Liga Hanseática; una agrupación de ciudades dedicadas al comercio, donde llegaban y partían barcos procedentes de casi todos los rincones de Europa durante siglos.
Terrazas de Brujas – Imagen de Buendiatours
Esto hizo que muchas culturas dejaran parte de sus costumbres gastronómicas, y que en algunos casos se fusionaron con las tradiciones locales, haciendo una gastronomía fusión autóctona única de estas ciudades.
Delicias locales a probar
La cocina de Brujas es rica y variada, con platos que atraen tanto a los paladares más sofisticados como a los amantes de la comida casera. Desde la suculenta «Carbonada flamenca» hasta los sabrosos platos de conejo a la cereza entre otros. Cada bocado es un reflejo de la historia culinaria de la región.
Dónde degustar lo mejor de la cocina local
Si algo caracteriza Brujas, especialmente en su centro histórico, es que todas las calles están llenas de restaurantes, tabernas y cervecerías, en una gama oferta súper amplia. Y en muchos casos, donde se tiene la oportunidad, además sacarán una terraza donde disfrutar de los rayos de sol.
Carbonada flamenca – Imagen CC Wikipedia de Jiel Beaumadier
Así, en el corazón de Brujas, puedes elegir entre una gran cantidad de propuestas que ofrecen ambientes acogedores y menús que reflejan esta rica tradición culinaria belga. Cada restaurante tiene su propio encanto, lo que garantiza una experiencia gastronómica memorable.
¿Cuáles son los mejores mercados para probar comida local?
Otra característica de la oferta gastronómica de Brujas son los mercados de la ciudad; ya que son el lugar ideal para saborear comida fresca y local. Estos pintorescos mercados ofrecen desde quesos artesanales hasta chocolates y cervezas locales, proporcionando un auténtico sabor de la cocina belga.
Mercados de fruta en la Plaza Mayor de Brujas – Imagen de BuendiaTous
Es una actividad cada vez más en auge, donde los mercados tradicionales se convierten cada vez más en gastromercados. Donde además de adquirir productos frescos, en muchos sitios, puedes disfrutarlos en el momento.
Actividades recomendadas en Brujas
Y no todo va a ser comer y beber, también hay lugar para la cultura y el ocio en una ciudad como esta.
Cultura y diversión
Como hemos indicado, una ventaja de un free tour por Brujas es una excelente introducción a la historia y curiosidades de este lugar encantador. Gracias a contar con guías locales expertos, es que te van a desvelar tanto la historia visible, como las historias ocultas detrás de las fachadas antiguas.
Canales de Brujas – Imagen de GuruWalks
Además, Brujas ofrece una variedad de tours especializados que se pueden realizar en función de tus preferencias, por lo que siempre puedes encontrar uno que se adapte a lo que necesitas, como duración, temática, o actividades que quieres disfrutar, ya que los hay de unas horas, un día completo; de aventuras o un tranquilo paseo por sus más recónditos secretos.
Y por supuesto, un paseo nocturno
De las muchas cosas que puedes hacer en Brujas, a nosotros se nos ocurre que una de las más románticas es pasear de noche y disfrutar de los canales iluminados.
Paseo nocturno por Brujas – Imagen de GuruWalk
Información relevante para planificar tu visita
Los mejores momentos del año para visitar Brujas
Optar por visitar Brujas durante la primavera u otoño puede ser ideal, ya que disfrutarás de menos multitudes y un clima más templado, perfecto para caminar y admirar la belleza de sus calles históricas.
Souvenirs únicos de Brujas
No somos muy de comprar souvenirs en nuestros viajes, pero como hay quienes disfrutan llevándose recuerdos de sus viajes, los souvenirs más típicos de Brujas suelen ir desde exquisitos encajes hechos a mano, hasta los famosos chocolates belgas.
The Chocolate Line, la mejor chocolatería de Bruselas
Estos productos por lo general son de alta calidad, pero es que representan un pedazo de la cultura local, haciendo de ellos el recuerdo perfecto para llevar a casa.
Opciones de alojamiento
La oferta de alojamiento en Brujas es tan diversa como la ciudad misma, con opciones que van desde lujosos hoteles boutique hasta acogedores bed and breakfasts. Escoger el hospedaje adecuado puede transformar una simple visita en una experiencia inolvidable.
Paseo por Brujas – Imagen de GuruWalks
Por tanto, explorar Brujas es vivir la magia de un pasado bien conservado mientras se disfruta de las delicias culinarias y las anécdotas que solo un GuruWalk puede ofrecer. Prepárate para una experiencia que seguramente quedará grabada en tu memoria, y quien sabe, tal vez en tu paladar también.
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