El Camino de Santiago fue una ruta que se inició hace unos 1200 años, quizás más. Inicialmente hubo varias rutas que fueron trasladando peregrinos hasta la tumba del Apóstol Santiago. Aunque cuidado, que hay quién dice que va más allá, hasta Finisterra. Gracias al auge de Alfonso VI y su conexión con Borgoña, los franceses empezaron a definir las rutas principales, el Camino de Santiago Francés.
Este camino que, sin ser el único, es el más conocido y transitado. Esto hace que esta ruta por 11 municipios de Galicia sea una ruta muy especial.
El Camino de Santiago Francés
Las etapas de este singular camino de peregrinación se definieron en función a las distancias que un peregrino podía realizar a pie, en un día.
Por esta razón, los inicios y finales de cada etapa están marcados como hitos en algunos de los 11 municipios que desde hace 1200 años están volcada con la vocación de servicio con los peregrinos, que es un turista diferente.
Razones para realizar el Camino de Santiago Francés
Motivos para realizar el Camino de Santiago pueden ser miles, casi tantos como personas. Cada cual tiene su motivación. Como viajeros hemos hecho varias veces el Camino de Santiago Francés.
Nuestro Camino de Santiago, mucho más que turismo – Imagen de Destino Castilla y León
Podemos hablaros de la experiencia personal o de las personas que han participado en el vídeo presentado en Madrid el pasado 8 de noviembre de 2023.
Nosotros tenemos Fe; pero no es imprescindible tener esta motivación para realizar el Camino de Santiago. Desde un encuentro personal, un reto físico, una excusa gastronómica, artística o natural.
Objetivo la Catedral de Santiago de Compostela – Destino y Sabor
Las Rutas del Camino de Santiago
Desde el primer Xacobeo, allá por 1993, donde solo hubo una ruta oficial, la del Camino de Santiago Francés, que es sin duda la más importante; pero no la única.
Mapa de los caminos de Santiago por Galicia
De momento, en Galicia son oficiales 10 rutas de Camino de Santiago, y ya si hablamos de Portugal, Castilla y León o Asturias, los caminos son muchos más. Como una vez dijo un amigo, Jesús Callejo, hay tantos Caminos de Santiago como peregrinos en el mundo. Porque el Camino de Santiago empieza en la puerta de cada persona que decide hacer la peregrinación a Santiago.
Presentación del Camino de Santiago Francés en Madrid
Para la celebración del XXX Aniversario de la declaración del Camino de Santiago Francés como Patrimonio Mundial de la Humanidad, que fue en 1993 con motivo del primer Xacobeo, la La Mancomunidad de Municipios Gallegos del Camino Francés realizó un evento en la Casa de Galicia en Madrid, en el que además de dar el pistoletazo para el próximo Xacobeo, que será en el 2027, se repasaron las bondades de este singular destino, donde la gastronomía y los vinos, es tan solo otra forma de conocer Santiago de Compostela y sus Caminos.
Combinación ganadora, vino blanco con tosta de queso y miel – Destino y Sabor
Para celebrarlo, disfrutamos de una cena de picoteo con productos típicos de los 11 pueblos de este Camino de Santiago Francés. Productos deliciosos y de singular valor gastronómico.
Los productos fueron:
- Jamón de Porco Celta, cortado por un maestro cortador.
- Cortador de Embutido con máquina antigua Tabla de Quesos del Cebreiro y Arzúa-Ulloa con pan de Palas.
- Empanada de Galo Piñeiro con Queso de Arzúa y cebola caramelizada.
- Tosta de Pan de Palas con lacón y Queso de Arzúa.
- Latita de Galo Piñeiro con Patata de Galicia Vasito de Cremoso del Cebreiro con Miel de Galicia.
- Tarta de Santiago.
- Bizcocho Manxarin.
- Vasito de yogur con Melindres.
Y acompañando a estas viandas, preparadas por el Cátering de Victoria Maseda, de Masseda Catering, armonizamos con un vino tinto de la variedad mencía de la DO. Ribeira Sacra, un blanco riberio, de la DO. Ribeiro, Cerveza de Estrella Galicia y agua.
Pero mejor que contarlo, es mostrarlo, así que os dejamos aquí el vídeo del evento con cena.
Así que, si no lo tenéis claro aún, y aunque se puede hacer el Camino de Santiago en cualquier época del año, y en cualquier año, entrena que, el 2027 es Año Santo Xacobeo, y tenéis en Galicia, muy buenas razones para volver, si es que ya ido.
