Como bien sabéis, nos encanta hacer enoturismo, una actividad asociada al turismo del vino. Recientemente pudimos disfrutar de un fin de semana en el que pasamos por cuatro zonas vitivinícolas impresionantes para hacer Enoturismo por el norte de la península, experiencias tanto en España, como en Portugal.
Induce de contenidos
Podéis en este índice de contenidos las principales áreas que visitamos:
Enoturismo por el norte de la península:
- Enoturismo por el noroeste de la península ibérica.
- En la comarca de El Bierzo, León; Bodegas Godelia.
- En la comarca de El Bierzo, León; Palacio de Canedo.
- En la comarca de Valdeorras, Galicia; Bodega Quinta da Peza.
- En la comarca de Tras-os-Montes, Bragança; Adega Casa de JAO.
- En la comarca de la Sierra de la Culebra, Zamora; Bodega Aliste.
- Descansar en Puebla de Sanabria.
Información general:
Preparando el viaje
Este viaje fue una improvisación organizada por el equipo Wine Inspirers, el club 2.0 del vino, la cata y el enoturismo.
Gracias a experiencias previas de los miembros de este grupo de divulgadores del mundo este fin de semana fue una gran experiencia de enoturismo por el noroeste de España y Portugal. Un viaje que podéis organizaros también vosotros.
Equipo de viajeros wine inspirers – Destino y Sabor
En este viaje, estuvieron Rafa Tobar, del blog Bodega Ateneo y David Vázquez, del blog Destino Castilla y León, La Mesa del Conde gastroblog y este medio, Destino y Sabor.
Enoturismo por el norte de la península
Este viaje de un largo fin de semana, nos permitió conocer cuatro zonas distintas de producción vitivinícolas del noroeste de la península ibérica.
Empezamos visitando El Bierzo, una comarca muy especial de León, donde existe la DO. Bierzo. Esta comarca se articula a lo largo del río Sil. Aunque siguiendo este mismo río Sil, nos adentramos en la comarca de Valdeorras, la más interior de Órense, en Galicia.
Vinos diferentes y atractivos en Casa de JOA – Destino y Sabor
Tras descansar en Sanabria, cruzamos la raya y nos adentramos en la región de Tras-os-Montes. Allí nos movimos por la provincia de Bragança. Y desde ahí, nos adentramos por las cicatrices del incendio que asoló buena parte de la Comarca de Sierra de la Culebra, en Zamora.
En está forjando una nueva Denominación de Origen en Castilla y León.
Disfrutando de El Bierzo
Un poco antes de este viaje, estuvimos realizando un viaje que nos llevó nuevamente por El Bierzo. En ese viaje, conocimos a Cristina, una guía turística berciana muy ligada al mundo del vino.
Paisaje de las Médulas – Imagen de Destino Castilla y León
Gracias a ella, y a las sugerencias de la Ruta del Vino de El Bierzo, organizamos visitar la bodega Godelia, una bodega de la que solo conocíamos sus vinos.
Esta denominación de origen de vinos, es solo la punta del iceberg de las varias figuras de calidad gastronómica asociadas a productos bercianos.
La DO. Bierzo
Aunque sin abarcar toda la comarca berciana, la DO. Bierzo en una de las más pujantes Pequeñas DO’s de España.
Se caracteriza por dos variedades de uvas autóctonas; la tinta Mencía; y la blanca Godello. Aunque no son exclusivas de esta comarca; en El Bierzo, poseen una expresión única.
Variedades de uva de El Bierzo; Godello y Mencía
Ruta del Vino de Bierzo
Esta comarca tan grande, posee una asociación de entidades públicas y negocios privados para articular la oferta enoturistica, que es mucho más que visitar bodegas y catar vinos, aunque es sin duda un elemento conductor.
Gracias a la Ruta del Vino de El Bierzo, podéis contratar las actividades a visitar en esta zona. E incluso, sin ser lugares adscritos a la Ruta del Vino del Bierzo, os pueden resultar de interés, como los Ancares al norte de El Bierzo, o el Valle del Silencio, al sur.
Visita a las Bodegas Godelia
A la hora fijada, nos presentamos en las Bodegas Godelia, unas instalaciones modernas, aunque hechas con estilo en la carretera que une Cacabelos con Villafranca del Bierzo. Por sus preciosas colinas llena de viñedos, en algunas ocasiones se la ha llamado a esta carretera, la LE-713, la Toscana berciana.
Bodega Godelia, al pie de la carretera, en El Bierzo – Destino y Sabor
Visita al viñedo
Como nos gustan tanto estas plantas, y como teníamos unos minutos, disfrutamos dando un corto paseo junto a los viñedos de la variedad Mencía que se encuentran junto a la bodega.
Visita al viñedo junto a la bodega – Destino y Sabor
Por lo que nos contaron, poseen otros viñedos mucho más antiguos, en una loma que hay en frente de la bodega, que se asientan sobre unos restos de un asentamiento romano; y posiblemente antes, un castro astur.
Visita a las instalaciones de la bodega
Tras juntarnos con Cristina, que es guía de la Ruta del Vino del Bierzo y que posee su propia agencia, Bierzo traveler. Podéis contactar con ella para servicios de enoturismo en el telf. +34 690 384 446.
Depósitos de acero y un foudre de Bodegas Godelia – Destino y Sabor
Así, visitamos las instalaciones de la bodega. Toda la elaboración se hace bajo el nivel de la calle. Según llega la uva, se enfría y se pone a fermentar en depósitos de acero.
Para las elaboraciones más especiales, también se hacen las fermentaciones en unos depósitos de madera, en forma de grandes cubas o en depósitos cerámicos en forma de huevos.
Sala de barricas de Bodegas Godelia – Destino y Sabor
Para los tintos más especiales, además se les hace una crianza en una sala de barricas, donde una combinación de toneles de roble americano y roble francés se combinan para crear grandes elaboraciones con la variedad autóctona Mencía.
Degustación y cata de los vinos
Tras la visita, se realiza la degustación de tres vinos. Una de las cosas que hace Cristina es no dirigir la cata, pues no quiere condicionar a los visitantes.
Preparados para la cata y degustación en Bodegas Godelia – Destino y Sabor
Vídeo de nuestra visita
Y como es más sencillo que lo veáis, que contarlo por escrito. Os dejamos aquí nuestro vídeo de la experiencia.
Una experiencia muy recomendable.
Situación y contacto
Bodegas Godelia
Carretera Cacabelos-Villafranca del Bierzo LE-713, km. 5,
24547 – Pieros, León
Comida y visita al Palacio de Canedo
A la hora que finalizamos la visita, era una hora perfecta para ir a comer al Palacio de Canedo, la casa madre de Prada a Tope.
El Palacio de Canedo – Imagen de Destino Castilla y León
Lo bueno es que está en Cacabelos también, por lo que son complementarios. Y aunque este Palacio nos encanta, también hay otro lugar muy recomendable, La Moncloa de San Lázaro.
Un aperitivo antes de comer
Como era pronto, para hacer tiempo, nos sentamos en la terraza de El Palacio de Canedo.
Haciendo bueno, lo más recomendable es esperar en la terraza; porque como instalación hostelera está siempre abierta, por lo que es un destino fantástico para disfrutar de un pedacito de El Bierzo.
Disfrutando en la terraza del Palacio de Canedo con un tinto maceración carbónica – Destino y Sabor
Nosotros en esta ocasión, pedimos un vino tinto elaborado por maceración carbónica, que es una forma de elaboración que produce una ligerísima burbuja residual y muy fina que hace que sea ligeramente picante.
Con las consumiciones, en Prada a Tope suelen poner una tapa de cortesía. En esta ocasión nos pusieron una empanada berciana, que es una delicia.
Comer en el Palacio de Canedo
La cocina del restaurante del Palacio de Canedo es una maravilla. Hemos comido en numerosas ocasiones. Siempre perfecto. En tiempo frío, muy recomendable un botillo berciano es insuperable.
Uno de los salones comedores del Palacio de Canedo – Imagen de Destino Castilla y León
Nuestro menú
Como siempre, disfrutamos de la gastronomía berciana en este restaurante. No obstante, como es un viaje en el que preferimos viajar ligeros, en esta ocasión, tomamos unas cuantas viandas típicas en plan ligero y un plato principal.
Así, disfrutamos de una tradicional empanada berciana, típico de Prada a Tope. Muy recomendable especialmente la de carne, lacón.
Empanada berciana de carne – Destino y Sabor
Acompañando a estas empanadas, un clásico de lacón asado con pimientos de El Bierzo, producto local elaborado ahí mismo. Auténticamente, producto de proximidad.
Lacón con pimientos bercianos – Destino y Sabor
Otro plato a compartir fue una ración de otro clásico en León; un plato de cecina de vaca. Un plato delicioso y nutritivo. Es proteína pura; y el toque maravilloso de un poco de queso de cabra.
Plato de cecina de El Bierzo – Destino y Sabor
Para le plato fuerte, tomamos unas carrilleras al vino tinto; con parmentier de patata, y patatas fritas en láminas que es un plato fuerte, pero delicioso.
Carrilleras al vino tinto con parmentier de patata – Destino y Sabor.
este fue nuestro menú, pero en otras ocasiones, haciendo más fresco, hemos disfrutado de un botillo, e igualmente estaba deliciosas; o unas croquetas variadas, que son una maravilla. Desde luego, lo mejor es dejarse aconsejar.
Y acompañando a este menú, un Prada a Tope Selección
Evidentemente, el vino que tomamos fue un Prada a Tope, un Selección de 2020. Espectacular al ojo, y ambrosía en el paladar.
Vino Mencía Prada a Tope Selección – Destino y Sabor
Tras terminar de comer, ya que llevamos un vino Oporto Vintage de 1958, invitamos a José Luis y Flor a catarlo con nosotros. Fue un honor compartir nuestro vino con ellos.
Visita enoturistica
Tras comer, nos invitaron a conocer el Palacio de Canedo. Una experiencia de la que no te cansas, aunque ya la conozcas.
Visita al museo de Prada a Tope
Hay una gran sala que es casi un museo a la persona de José Luis Prada. Allí, fotografías históricas hacen un repaso a la vida de la persona y del personaje.
R8 de Prada en su museo particular en el Palacio de Canedo – Destino y Sabor
Otra de las atracciones de este museo es el viejo Renault R8 de José Luis Prada. Un coche tuneado en los 70’s en un estilo muy hippy.
Visita a la bodega
Ya que había una visita iniciada, nos unimos a los últimos minutos de la visita.
Las instalaciones de elaboración se encuentran bajo la ampliación de las instalaciones originales del Palacio de Canedo. Lo que ocurre es que estas instalaciones se realizaron con tanto gusto, que se integran con el palacio del siglo XVII.
Parque de barricas de Prada a Tope – Destino y Sabor
Las instalaciones son modernas y funcionales.
Cocinas industriales para realizar las conservas de Prada a Tope
Pero en el Palacio de Canedo no solo se elaboran vinos. También preparan conservas, tanto para el consumo en el Palacio, como a la venta.
Preparando conservas de castañas en Prada a Tope – Imagen de la bodega
Uno de los “caprichos” de José Luis es que el proceso de elaboración de las conservas si hiciera de forma artesanal. Como las castañas, los pimientos,.. son estacionales, durante los meses de campaña, un buen número de mujeres bercianas trabajan para conseguir unas conservas de grandísima calidad.
Visita al viñedo
También nos dimos una vuelta al viñedo. El Palacio de Canedo está en la base de una colina; por lo que las viñas están en la falda.
Vistas de los viñedos de Prada a Tope – Destino y Sabor
Subiendo en un cochecito eléctrico tuk-tuk, recorrimos varios viñedos, disfrutando no solo de las vistas, si no del estado de maduración de las uvas.
Situación y contacto
Bodega Palacio de Canedo – Prada a Tope
Calle Iglesia, 5,
24546 – Canedo (Cacabelos), León.
Telf.: +34 987 56 33 66.
Reserva una habitación en el Palacio de Canedo
Si además de vivir la experiencia gastronómica en el Palacio de Canedo, quieres alojarte en él; Puedes reservar tu estancia en el Palacio de Canedo. Es una experiencia inolvidable.
Enoturismo en Valdeorras, en la Bodega Quinta da Peza
Ya que grabamos un podcast dedicado a esta bodega, viajando a la próxima comarca de Valdeorras, en Órense; quedamos para conocerla en una visita de enoturismo.
La DO. Valdeorras
Al igual que el Duero es un padre de muchas denominaciones de origen, al noroeste, se encuentra el río Sil. Este río da vida a las denominaciones Bierzo, Valdeorras, Ribiera Sacra y Ribeiro.
Río Sil discurriendo por la comarca de Valdeorras – Destino y Sabor
Las diferencias de cómo llegan los vientos atlánticos es lo que determinan las diferencias entre estas denominaciones, ya que, por variedad de uva y suelos, estamos hablando de condiciones similares.
A Rua
Es una de las localidades más emblemáticas a las orillas del Sil.
Allí destaca la Igrexa da Nosa Señora de Fátima de A Rúa. Esta iglesia ha visto pasar a muchos peregrinos, especialmente en el pasado, aunque ahora ha vuelto a existir un pequeño flujo de peregrinos que recorren el Camino de Santiago Real de Invierno, que es una alternativa al Camino Francés.
Igrexa da Nosa Señora de Fátima de A Rúa – Destino y Sabor
Visitando la Bodega Quinta da Peza
Entrar en la bodega es algo complicado, ya que está a pie de la carretera y solo se puede acceder en el sentido a El Bierzo.
Llegada a la Bodega Quinta da Peza – Destino y Sabor
Nosotros nos despistamos la primera vez, pero dando la vuelta, regresamos y aparcamos el coche.
Visita al viñedo
Somos muy curiosos con los viñedos, y eso de tenerlos junto a la bodega, se nos hizo una experiencia que no pudimos dejar pasar.
Cruzando por un puente agrícola sobre la carretera M678, se llega a las casi 9 hectáreas de viñedo propio.
Bodega Quinta da Peza desde el viñedo, al fondo A Rua y el río Sil – Destino y Sabor
Es un viñedo replantado en 2002, arrancando antiguas cepas de la variedad garnacha; las originales de la zona. En el terreno liberado, se replantaron las variedades pujantes; la tinta Mencía y la blanca Godello.
Aunque la bodega es moderna, tiene estilo y es bonita de ver.
Visita a las instalaciones
Luego, visitamos las instalaciones. No son muy grandes y aún no han llegado al punto de saturar la capacidad de elaborar vino.
Instalaciones de elaboración de Bodega Quinta da Peza – Destino y Sabor
Los depósitos, algunos modulares, resultan ideales para adaptarse a la producción por micro elaboraciones, lo que garantiza organizar de forma óptima la instalación y la producción.
Sala de barricas de Bodega Quinta da Peza – Destino y Sabor
Tras vinificar, se le da una crianza a los vinos que la necesitan. Para ello, disponen bajo tierra de una sala, donde también está el equipo de embotellado, donde reposan los vinos el tiempo adecuado.
Degustación y cata
Tras conocer el viñedo y la bodega, quedó la degustación de los vinos, acompañados por unos productos gastronómicos locales.
Vinos de Bodega Quinta da Peza – Destino y Sabor
Estos vinos ya los conocimos durante la grabación del podcast de Vino entre Amigos. Si queréis conocer mejor los vinos, podéis ver las catas de los compañeros de La mesa del Conde Gastroblog:
- Cata del Quinta da Peza -«Oro»-, mencía con crianza.
- Cata del Godello sobre lías Quinta da Peza.
Noche en Puebla de Sanabria
Tras pasar una tarde extraordinaria en Quinta da Peza, que es una bodega solo abierta al público bajo demanda, nos retiramos a descansar a Puebla de Sanabria, en Zamora.
Puebla de Sanabria, uno de los pueblos más bonitos de España
Esa frase no se dice por decir; porque la localidad lleva desde hace ya varios años dentro del selecto grupo de poblaciones reconocidas tras una auditoría, como Pueblos más bonitos de España.
Peña de Puebla de Sanabria, una ciudad amurallada que domina el paso – Imagen de Destino Castilla y León
Lo más interesante está en la parte alta de una muela que domina una curva de un Menandro del Río Tera, al que se añade el rio Castro.
El pueblo nació como una población de repoblación, pero tras la independencia de Portugal, por lo que se transformó en una población de frontera, siendo necesario fortificarla y amurallada.
Patrimonio de Puebla de Sanabria
Aunque en este viaje no tuvimos tiempo de verlo, si paráis en Puebla de Sanabria, lo más típico es la visita a la fortaleza del Conde de Benavente.
Castillo de Puebla de Sanabria – Imagen de Destino Castilla y León
Otros imprescindibles son las iglesias de la Plaza Mayor. Para los amantes del arte, encontrarán una gran influencia de los estilos portugueses en la decoración.
Hay dos calles muy hermosas. Son peatonales, salvo para residentes y hoteles.
Calles del Conjunto histórico artístico de Puebla de Sanabria – Imagen de Destino Castilla y León
También muy recomendable es una visita al usado etnográfico de Puebla de Sanabria, que sirve de almacén de los trajes de Gigantes y Cabezudos.
Alojamientos
En Puebla de Sanabria solo nos alojamos, aunque por falta de sitio, nos repartimos entre el elegante Parador Nacional de Turismo, donde además de unas cómodas instalaciones, aunque fuera del casco histórico.
Parador Nacional de Puebla de Sanabria – Imagen del Hotel
Lo mejor fueron las cenas; una muestra muy interesante de la mejor gastronomía de Sanabria.
El otro sitio elegido fue una pensión-hotel; mucho más modesto, sin grandes detalles ni lujos, aunque cómodo para descansar en medio de este viaje. Se trató de la Hostal Pensión San Francisco, a escasos 50 metros del Parador Nacional.
Visita a la Adega Casa do Joa
A la mañana salimos hacia Portugal, a la región de Tras-os-Montes; en la provincia de Bragança.
Aunque la distancia no es mucha, las carreteras de montaña que unen Puebla de Sanabria con Braganza, hacen que sea necesario tomarte cierto tiempo.
Pero al estar recorriendo el Parque Natural de Montesinho disfrutaréis de unos paisajes muy hermosos, al tiempo que pasáis por pueblos pintorescos de montaña.
Parque Natural de Montesinho – Imagen de TurismoPortugal
Llegando a Parada
Siguiendo las indicaciones del GPS, llegamos a la freguesia de Parada. A unos 20 km. de la capital de la provincia. Un pequeño pueblo con poco interés patrimonial realmente.
Entrada a la Freguesia de Parada en Portugal – Destino y Sabor
Hasta de su iglesia principal, solo el hastial principal de un estilo románico en transición al gótico está muy modificado, y fuera del horario de misas no es posible visitar su interior.
Adega Casa do Joa
Es en este pueblecito de Braganza donde el prestigioso enólogo Jorge Ortega Alfonso (JOA) estableció su bodega personal de elaboración. Una población ligada al origen de Jorge.
Instalaciones de elaboración de la Bodega Casa de JOA – Destino y Sabor
Allí, restauró un pajar y empezó a elaborar vinos únicos de carácter propio, con unas maduraciones distintas a las habituales, lo que hace que sean vinos muy curiosos
Muchos depósitos distintos
Una de las características de los vinos de Casa do JOA son las microvinificaciones; elaboraciones pequeñas para luego realizar ensamblajes que caracterizan a sus vinos.
Depósitos «Siempre Llenos» de la bodega Casa de JOA – Destino y Sabor
Durante nuestra visita, no estaba JOA, pero dos señoras nos pudieron enseñar la bodega. Reconociendo que tenían buenas intenciones, la visita la tuvimos que guiar nosotros, solicitando qué queríamos ver, aunque lo que se dice explicar, no pudieron explicarnos mucho.
Un gran parque de barricas
Algo que caracteriza los vinos de JOA son las largas crianzas, pero en barricas usadas y más grandes que las clásicas bordelesas de 225 litros, por lo que no aportan gran cosa al vino; es decir, no maderizan el vino, pero le permiten evoluciones mucho más lentas que en barricas nuevas. Esto se traduce en toques muy sutiles de la barrica.
Sala de barricas de Bodega Casa de JOA – Destino y Sabor
Desde una terraza del piso superior de la bodega se puede ver todo el conjunto de elaboración. Los depósitos de acero inoxidable son del tipo “siempre llenos”, que son de volumen variable, por lo que permiten que nunca entre oxígeno al vino.
Salida al viñedo
Las señoras no quisieron enseñarnos el viñedo, pero tras insistir un poco nos guiaron a los muchos pequeños viñedos de los que procede la uva.
Desperdigados por la campiña próxima a Parada, se pueden ver varios viñedos. Pequeñas parcelas de variedades o castas que nos recuerdan a las que visitamos en Arribes en lugares como la Bodega de El Hato y el Garabato.
Majuelo de 80 años que explota la bodega Casa de JOA en Parada – Destino y Sabor
Por lo general son parras de más de 80 años, de las primeras replantaciones postfiloxericas. Poca producción, pero de excelente calidad, donde variedades blancas y tintas se mezclan y hacen necesario una cosecha manual de plantas en vaso.
Cata y degustación
La degustación de los vinos fue siempre de vinos desde depósitos o barricas.
Degustación de productos locales y vinos en la bodega – Destino y Sabor
Catamos diversos vinos, todos interesantes y diferentes a lo que estamos más habituados, aunque el más curioso, por lo poco habitual, fue un vino naranja de bastante grado.
Las catas se acompañaban de productos gastronómicos locales, como unos embutidos locales curados al humo y quesos frescos y semifrescos.
Cata y degustación de los vinos de Casa de JOA – Destino y Sabor
Algo que nos hubiera gustado es catar un producto final ya elaborado, porque vinos desde depósito, son vinos a los que le falta botella.
Valoración de la visita
El coste de la visita es de 40€/persona. Es un precio caro. Atención, porque no tienen datáfono, y hay que pagar en efectivo. Es una visita cara, y nosotros la exprimimos bastante porque la fuimos guiando. Adicionalmente, el coste del vino es caro. Nos llevamos unas botellas a otros 40€ por botella, lo que hace que no sean baratas, aunque el vino bien lo vale.
Vídeo de nuestra experiencia
Más fácil que relatarlo es enseñaros el vídeo de nuestra visita de enoturismo en Casa do JOA.
Situación y contacto
Adega Casa do JOA
Parada de Infanções
5300-271 Bragança(+351) 916 172 751
@.: adega@casadojoa.com
A comer en Bragança
Tras la visita a la Adega Casa do JOA, por otras carreteras de montaña, por cambiar un poco la ruta, nos acercamos a comer a Bragança.
Praça Camões – Destino y Sabor
Fuimos al restaurante al que hemos ido en numerosas ocasiones; una casa de comidas familiar. Lamentablemente el negocio es el mismo, pero todo lo demás es nuevo. Mal servicio, mala comida y mala gestión! Y, además, nos hicieron ir a buscar efectivo porque no querían que pagáramos con lo tarjeta.
No recomendable el restaurante Pregaria do Tuga, en la plaza de R. Dr. Raúl Teixeira 43, junto a la Praça Camões. Un lugar para olvidar.
Visita a Bragança
La visita en esta ocasión fue corta, pues al contar con un cambio de hora, la hora que ganamos a la idea, la perdimos a la vuelta.
Otros atractivos de Braganza – Destino y Sabor
Lo más bonito de Bragança se encuentra, como ya os contamos en la parte histórica. Para a esa zona, hay que subir una loma importante, y adentrarte en la zona amurallada. No obstante, antes de subir, al lado de este mal restaurante está la antigua Catedral de Braganza.
Antigua Seo de Bragança
Este templo se denomina oficialmente Antigua Catedral del Santo Nombre de Jesús.
Catedral de Braganza – Destino y Sabor
Es una construcción del siglo XVI como convento; a mitad del siglo XVIII se trasladó la sede de la Diócesis de Bragança a Miranda, el templo se convirtió en Catedral diocesana; categoría que conservó hasta el 2001, que fue inaugurada una nueva catedral moderna.
Castillo de Braganza
Este castillo medieval posee un buen estado de conservación, pues ha sido acuartelamiento hasta bien entrada la mitad del siglo XX.
Castillo de Braganza – Destino y Sabor
El castillo se construye presumiblemente sobre un fortín Romano, que a su vez podría haber sido un castro celtíbero por los retos arqueológicos localizado en el interior y otros yacimientos de cualidades similares.
Museu Militar de Braganca – Destino y Sabor
En su interior hay un pequeño museo militar muy interesante para aquellos que les guste esta temática.
La Domus Municipalis
Se trata de un enigmático edificio de arquitectura civil románica; casi único en toda la Península Ibérica del siglo XII.
Domus Municipalis – Destino y Sabor
Posee dos espacios muy diferenciados; por un lado, es una cisterna para recoger aguas y por otro lado, es un espacio de reuniones y con ventanas al exterior.
De todas formas, para conocer mejor Bragança os recomendamos nuestra publicación previa sobre Baraganza
Enoturismo en Bodega Aliste, en la futura DOP. Sierra de la Culebra
Nuestra última parada es de nuevo en Castilla y león; en concreto en la comarca de Aliste, o la Sierra de la Culebra.
Una comarca marcada por el fuego
Desde Braganza, fuimos hasta Figueruela de Abajo. Por el camino atravesamos por la Comarca de Aliste.
Comarca de Aliste antes del incendio – Imagen de Destino Castilla y León
Este paisaje en el verano de 2022 sufrió un incendio de proporciones dantescas. Fue un desastre ecológico y paisajístico sin igual, que después de un año, aún las cicatrices están muy visibles.
Y aunque ya hay algunos brotes verdes, hasta que se recupere, han de pasar muchos años.
Figueruela de abajo
Sobre este pequeño pueblo, poco podemos contaros, pues nuestra visita estuvo muy centrada en la visita enoturística a la Bodega Aliste.
Calles de Figueruela de Abajo – Destino y Sabor
Destacable sin duda la arquitectura popular de Aliste, donde destaca el templo principal de la localidad, una construcción que no llegamos a visitar por dentro, aunque por fuera nos pareció muy interesante.
Bodega Aliste
Esta bodega era el objetivo de nuestra visita. Es poco más que una bodega de garaje, con una producción pequeña para los estándares de otros elaboradores, pero igual por esta razón, muy cuidada.
Bodega Aliste en Figueruela de Abajo, Zamora – Destino y Sabor
Jesús, el propietario y viticultor prácticamente ejecuta todo el proceso con el seguimiento de un enólogo que le realiza el asesoramiento y toma de las decisiones técnicas necesarias.
Historia de una tradición recuperada
En la comarca de Aliste, como en la mayoría de lugares de España, se ha elaborado vinos desde tiempos remotos. Es una tradición que a mediados del siglo XX empezó a perderse por la despoblación general del medio rural.
La futura Denominación de Origen Sierra de la Culebra
Para la bodega Aliste el reconocimiento de una denominación de origen es un sueño que empieza a materializarse. Y es que son la punta de lanza de este proyecto que empieza a caminar para lograr este reconocimiento.
Mapa de las principales bodegas que trabajan para la consolidación de la DOP. Sierra de la Culebra
En esta nueva denominación de origen en ciernes, está bodega, siendo aún pequeña, aporta casi la mitad de la producción comercial y de calidad. Pues, aunque la tradición nunca ha dejado de existir, son pocas los elaboradores que han dado el paso a ser bodegas comerciales.
Vista de enoturismo a La bodega Aliste
Realmente, el término correcto debería ser Microbodega o incluso bodega de garaje. Pues sus instalaciones son reducidas y su producción está en el entorno de las 10.000 botellas.
Interior de la Bodega Aliste – Destino y Sabor
Junto a las actuales instalaciones, que no se tarda mucho en ver, hay un viejo cobertizo o pajar, que fue el germen de esta bodega antes de profesionalizarse. En la actualidad tienen un proyecto de restauración del mismo y de la recuperación de algunos objetos antiguos originales, aunque durante nuestra visita estaba en fase inicial.
Visita al viñedo
Siempre hemos dicho que, si tú bodega no es especialmente bonita, y está concebida de forma más bien práctica, más que visitable. Pues, aunque la muestres, siempre tienes algo muy atractivo, y es el viñedo.
Viñedo propio de Bodega Aliste – Destino y Sabor
En Bodega Aliste ocurre algo por el estilo; aunque es más por el tamaño que por la presencia. No obstante, la uva que entra a bodega se cosecha de unos majuelos en unas lomas próximas, lo que hace que llegue en perfecto estado y el vino resultante sea de una calidad extraordinaria.
Vino Llamóricas de Bodega Aliste – Destino y Sabor
Los compañeros de la Mesa del Conde gastroblog han preparado una vídeo cata sobre el vino que elaboran, y os dejamos el link a este cata comentada.
Vídeo nuestra visita
A modo de resumen rápido, hemos preparado este vídeo corto de nuestro paso por esta bodega y la visita a uno de los viñedos de los que procede la uva para elaborar estos vinos tan interesantes.
Situación y contacto
Bodega de Aliste
Plaza De España, 4
49520 – Figueruela de Abajo, Zamora
Telf.: +34 676 98 65 70
Información general
En esta ocasión, es muy complicado hacer el tipo de generalidades que solemos hacer, pues son cuatro destinos que, si bien están próximos, son comarcas totalmente distintas.
Nuestra ruta
El Bierzo está atravesado de sureste a noroeste por la autovía A6, que une Madrid con La Coruña, pasando por Ponferrada y Villafranca del Bierzo.
Llegada a Ponferrada por la Autovía A6 – Imagen de Destino Castilla y León
Entre estas localidades hay varias carreteras nacionales ideales para hacer lo que ahora han llamado slow driving. Pasando por Cacabelos y hasta llegar a Valtuille, es la zona de las mejores bodegas de El Bierzo.
Para ir a Valdeorras, hay ir hacia el sur de El Bierzo, para tomar la carretera nacional N120, que pasando por Las Médulas, la antigua mina romana y actualmente Patrimonio de la Humanidad. Iremos paralelos al río Sil hasta llegar a A Rua de Valdeorras.
Llegando a Puebla de Sanabria por la A52 – Destino y Sabor
A descansar, fuimos a Puebla de Sanabria. La ruta, si bien no es larga, la mitad de la carretera son carreteras de montaña por las que no se debe correr. Hay que enlazar con la Autovía de Las Rias Baixas, A52.
De Puebla a Bragança, la ruta obliga a recorrer carreteras de montaña que atraviesan el Parque Natural del Lago de Sanabria y Sierra Segundera en España; y el Parque Natural de Montesinho. Luego la ruta es relativamente buena, aunque no es fácil; pero sí muy bonita.
Llegando a Bragança por la A4 – Destino y Sabor
Desde la zona vitivinícola de Tras-os-Montes, lo mejor es volver a Bragança y desde ahí a la Sierra de la Culebra se va por la Vía Rápida portuguesa (una Autovía) A4. Para luego enlazar con la carretera española N122.
¿Dónde alojarse?
Nosotros nos alojamos solo una noche en este viaje; lo hicimos en Puebla de Sanabria; nos quedamos entre el Parador Nacional de Sanabria, un cómodo y elegante hotel en Puebla; y la Pensión San Francisco. Poco elegante, pero cómodo y limpio.
Habitación del Hotel AC Ponferrada – Imagen de Destino Castilla y León
A lo largo del camino, en El Bierzo hemos estado en otros viajes en lugares tan interesantes como Hotel AC Hotel Ponferrada; en el Parador Nacional de Turismo de Villafranca del Bierzo; o en el Hotel Rural Pajarapinta de Molinaseca.
En Valdeorras, nuestra experiencia es sobre todo de albergues del Camino Real de Invierno; pero buscando; nos parece de interés el Casa Rural O Lar de Alba; en A Rua de Valdeorras.
Habitación del hotel Shalom en Bragança – Imagen del hotel
En Braganza y la región de Tras-os-Montes, lo ideal sería quedarte en Bragança, por tener mayor oferta hotelera.
Y ya en la Sierra de la Culebra, se complica un poco más, aunque hace años nos quedamos en un hotelito rural muy atractivo en Linarejos; en el Hotel Rural El Caseron de Linarejos, del que guardamos muy buen recuerdo por la amabilidad de los propietarios.
¿Dónde comer?
Siempre hemos defendido que dentro de la actividad de enoturismo está el comer. La verdad es que en este viaje de enoturismo por el norte de la península no tuvimos muchas oportunidades de comer en sitios que no hayamos nombrado ya.
Tienda con productos gastronómicos de Prada a Tope – Destino y Sabor
Súper interesante la propuesta de Prada a tope, como ya os hemos relatado. Nunca falla.
En Bragança, nos autocensuramos, porque no queremos dar a conocer malas experiencias, aunque en viajes previos, fue siempre de maravilla. Una lástima.
Comida de otras experiencias visitando Braganza – Destino y Sabor
Y en cuanto a la cena, realmente fue algo ligero en Puebla de Sanabria, pues con la degustación de los vinos de la bodega Quinta da Peza, había un picoteo, que nos sacio bastante. No obstante, a nosotros cuando vamos con tiempo, nos gusta parar en el restaurante del Hotel Rural – Sidrería La Guaja. Tiene una «terraza» que es directamente la muralla, con lo que las vistas son magníficas.
Actividades próximas a la ruta
Este fin de semana que realizamos no nos dio tiempo a prácticamente nada más. No obstante, si solo queréis tomar algunas ideas, y complementarlas con otras actividades. Os vamos a sugerir otras ideas que podrías realizar en la zona.
En el Bierzo
En la preciosa zona de El Bierzo, que es una de nuestras favoritas para pasar el verano, os recomendamos realizar una parada en Ponferrada. Sobre todo, si tenéis tiempo, sin duda sería muy recomendable hacer una visita guiada al Castillo templario, aunque lo templario es menos de lo que se cree. Y si tenéis más tiempo, también lo puedes conjugar con una visita a la ciudad.
Ayuntamiento de Ponferrada – Imagen de Destino Castilla y León
Otra de las localidades a visitar, sin duda es Villafranca del Bierzo, que en 2024 se están celebrando la muestra de arte sacro Las Edades del Hombre. Y con tiempo, una actividad muy buena es una visita guiada a Villafranca del Bierzo, donde disfrutar del patrimonio de la capital histórica de El Bierzo.
Castillo de los Marqueses de Villafranca – Imagen de Destino Castilla y León
O bien una escapada por el Yacimiento de Las Médulas, patrimonio mundial de la humanidad; por donde pasaría el Camino de Santiago Real del Bierzo y que nosotros atravesamos para llegar a la comarca de Valdeorras.
En Valdeorras
La verdad es que, aunque atravesamos Valdeorras en una ocasión caminando, además de visitar bodegas, que veréis que son pequeñas, aunque muy interesantes; aún no hemos detectado que estén desarrollando todo su potencial turístico.
Terrazas con viñedos de la DOP. Valdeorras – Imagen de La Mesa del Conde Gastrosite
Pero no así su gastronomía, transición entre los tópicos de la cocina gallega, con buenas carnes y platos “meseteros” que hacen toda una experiencia.
En Braganza y Tras-os-Montes
Como os hemos dicho, nos defraudó el retroceso de Bragança, porque nos faltó encontrar aquello que nos ha enamorado en otras ocasiones. Aunque posiblemente tuvimos un mal día. Sin duda, una idea que tenemos ganas de vivir en alguna ocasión es visitar el Museo del Marrón.
Cidadela de Braganza – Imagen de Turismo Portugal
Un tributo a la castaña, que al igual que en El Bierzo, Sierra de la Culebra o Sanabria,.. está muy ligada a su cultura, con los famosos filandones, donde se transmitía la cultura y la tradición antiguamente.
En Sanabria
Sin duda Sanabria es una comarca por descubrir, aunque parezca un poco distante. Muy atractiva la propia ciudad, con su castillo y sus calles peatonales.
Pero en su zona, un casi obligado es darse un crucero por el Lago de Sanabria, disfrutando de su bella naturaleza.
crucero fluvial por el lago de Sanabria – Imagen de www.evadium.com
Pero también puede ser una escapada familiar al Centro Natural del Lobo Ibérico. Una experiencia en la que admirar a este espécimen tan nuestro y compartido entre España y Portugal, con unas manadas en semicautividad.
En la Sierra de la Culebra
Aquí está casi todo por hacer. Muchos pueblos interesantes donde disfrutar de la naturaleza y el patrimonio etnográfico. Hay pueblos interesantes, como Alcañices, donde disfrutar de la buena gastronomía.
Y ya veis qué planazo de fin de semana para disfrutar haciendo enoturismo por el norte de la península Ibérica y disfrutando de algo de patrimonio y mucha gastronomía.
Ahora es vuestro turno, ¿Conocías esta zona como lugar para realizar enoturismo por el norte de la península? ¿Cómo fue vuestra experiencia? Comparte con nosotros que nos hemos perdido en un comentario.
También te puede interesar
- Escapada de un día por Braganza y el Parque Nacional de Montesinho.
- Enoturismo en Bodegas Casa de Mateus.
- Guía para visitar Lamego, y no perderte nada.
